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une femme
En période de blocus, la tentation est grande de consacrer le moins de temps possible à se préparer à manger et donc de se laisser aller à réchauffer une pizza ou des pâtes.
Mauvaise idée! Il est en effet important de diversifier le contenu de son assiette pour fournir au cerveau l’ensemble des substances dont il a besoin pour être le plus performant en période de blocus.
Une alimentation variée, avec une base de féculents, mais aussi beaucoup de légumes et de fruits, des produits laitiers et une portion modérée de viande (ou de volaille, de poisson ou d'œufs) permettra un apport suffisant et en bonnes quantités de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, des acides aminés et acides gras essentiels, ... et surtout le carburant essentiel du cerveau, à savoir le glucose.
