A poids égal, une biscotte est plus calorique que du pain
C'est FAUX
La biscotte est plus énergétique que le pain car, à poids égal, elle contient moins d'eau, une partie de son eau a été éliminée par dessèchement. Ainsi, 100 grammes de biscottes (10 pièces) apportent un tiers de calories en plus que 100 grammes de pain (3 tranches d'un pain carré).
