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    On peut consommer du poisson cru sans danger
    C'est VRAI
    Le poisson cru peut être contaminé par des anisakis, petits vers parasites qui provoquent une parasitose qui peut endommager le tube digestif. Pour détruire ce parasite, le poisson doit être, soit cuit à 70°C, soit congelé pendant 24 heures à −20°C avant une consommation crue ou semi-crue.
    astuces

    Prenez le temps de manger sainement

    Créer ou recréer des habitudes saines en mangeant de manière variée et équilibrée dans des conditions agréables

    Documents :

    sécurité à la maison

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