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    Quand on est végétarien, il faut manger des protéines d'origines différentes
    C'est VRAI
    Les protéines d'origine végétale manquent de certains acides aminés essentiels. Les végétariens doivent combiner lors d'un même repas différentes protéines végétales (céréales + légumineuses), ou végétales et animales (céréales, légumineuses + oeufs, produits laitiers) : couscous, minestrone.
    astuces

    Cuisiner économique : chauffer les aliments, pas ce qu’il y a autour

    Choisir des casseroles au diamètre adapté à la zone de cuisson. Elles doivent être à fond parfaitement plat sinon la perte d’énergie peut atteindre 50%.

    Documents :

    l'éclairage dans la salle à manger

    En savoir plus