C'est VRAI

Qu'il soit frais, surgelé ou en conserve, le poisson contient autant de protéines que la viande mais est moins gras et ses graisses sont des graisses riches en acides gras insaturés (en particulier des oméga 3). L'idéal : la cuisson au four, au court bouillon, en papillote ou en grillade.