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Les céréales complètes limitent l'absorption du calcium
C'est VRAI
Les céréales complètes contiennent des phytates, substances qui se combinent avec le calcium dans l'intestin, limitant ainsi l'absorption de ce calcium. Il est conseillé d'augmenter l'apport en calcium, en combinant la consommation de céréales complètes avec un produit laitier.
Cuisiner économique : chauffer les aliments, pas ce qu’il y a autour
Une casserole à pression permet de cuire beaucoup plus rapidement les aliments (40% à 70% de temps gagné). Si le temps de cuisson est réduit, l’énergie consommée l’est aussi.