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    Le mode de cuisson peut transformer un aliment maigre en aliment saturé de graisses
    C'est FAUX
    Les cuissons dans de la matière grasse augmentent considérablement la teneur en matières grasses des aliments ainsi préparés. Cet apport en graisse sera encore plus élevé si l'aliment est pané. De plus il s'agit de graisses saturées cuites, déconseillées pour la santé.
    astuces

    Cuisine : Consommer malin

    La table de cuisson à induction consomme jusqu'à 40% moins d'énergie qu'une cuisson à l'électricité classique. Elle transmet directement la chaleur au récipient avec un temps de préchauffage et de refroidissement quasi nul. Facile à entretenir, elle doit être compatible avec la batterie de cuisine.

    Documents :

    l'éclairage dans le débarras, les caves et l'éclairage extérieur

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