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Le mode de cuisson peut transformer un aliment maigre en aliment saturé de graisses
C'est FAUX
Les cuissons dans de la matière grasse augmentent considérablement la teneur en matières grasses des aliments ainsi préparés. Cet apport en graisse sera encore plus élevé si l'aliment est pané. De plus il s'agit de graisses saturées cuites, déconseillées pour la santé.
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