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Dans une alimentation équilibrée, les fritures doivent être limitées
C'est VRAI
Le mode de cuisson utilisé affecte les qualités nutritionnelles d'un aliment. La cuisson à la friture enrichit les aliments frits en graisses saturées et elle entraîne la formation de produits toxiques comme les peroxydes. Mieux vaut limiter les fritures à un maximum d'une fois par semaine.
Utilisez le lave-vaisselle de façon économique
Si la vaisselle n’est pas très sale (il suffit parfois de passer un coup d’éponge), vous pouvez sans problème sélectionner une température basse (60°C). Vous économiserez ainsi 30% d’énergie par rapport à un lavage à 90°C. D’autres réflexes iront dans le même sens : remplir le lave-vaisselle, éviter le séchage, utiliser un produit anticalcaire…