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Quand on est végétarien, il faut manger des protéines d'origines différentes
C'est VRAI
Les protéines d'origine végétale manquent de certains acides aminés essentiels. Les végétariens doivent combiner lors d'un même repas différentes protéines végétales (céréales + légumineuses), ou végétales et animales (céréales, légumineuses + oeufs, produits laitiers) : couscous, minestrone.
