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La volaille est une viande maigre
C'est VRAI
Si le blanc du poulet sans la peau et l'escalope de dinde ne contiennent que 1,5% à 2 % de lipides, une cuisse de poulet avec la peau en contient ± 10%, tandis que la poule, le canard ou l'oie apportent près de 20% de lipides.
